mars 2012
jeudi, mars 29 2012
Dans 3 jours et quelques heures, je démarre mon stage en Guadeloupe. Préparatifs
lundi, mars 26 2012
Saint-Honoré, patron des boulangers, priez pour nos caries, notre taux de sucre, le stockage des graisses dans les tissus et le plaisir des papilles
samedi, mars 24 2012
Ce qui revient de la salle
mercredi, mars 21 2012
Réflexions sur la formation professionnelle en restauration, suite.
samedi, mars 17 2012
La quiche est morte, vive la quiche ! (et la meringue, et la tarte !)
vendredi, mars 16 2012
J’ai passé 2 très bonnes journées en cours ! oui oui la joie d’apprendre et de faire
mardi, mars 13 2012
Hygiène, sécurité alimentaire, au restaurant il ne FAUT PAS faire comme à la maison
samedi, mars 10 2012
Quelques réflexions sur la formation professionnelle…
mardi, mars 6 2012
Révisions... déjà
vendredi, mars 2 2012