Cap Cuisine et Innovation

Suite de mes petites réflexions sur l'influence de la représentation de la nourriture dans les dessins animés et la BD sur nos envies.
Est-ce que ça :


nous donne envie

de manger ça ?

Et est-ce que ça :


nous donne envie de manger ça ?

On est-ce que c'est le contraire ?

Comme ça :


sans doute inspiré de ça ?

Ou d'où vient la mode actuelle du cake design ?

Il y a des choses vraiment magnifiques :


Et de la technique, sans aucun doute.
En fouinant un peu, je viens de découvrir une entreprise américaine, Sugarveil, qui propose des outils pour réaliser des dentelles en pâte à sucre. Impressionnant, ils en font même des vêtements.

Mais est-ce qu'on est pas seulement dans l'image, plutôt que dans le goût ?
A titre personnel, moi, je crois que je préfère ça :

juste avant d'être présenté en vitrine chez Lallemand à Brest


la vraie tarte "bouquet de roses" signée Alain Passard


Une tarte de blogueuse qui indique s'être inspirée de celle de Passard et de Philippe Conticini de la pâtisserie des rêves.
...
qui ressemblent aux ingrédients qu'on a mis dedans ;
sans profusion de colorants.